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HUBERTUSKLAUSE JUIST
Highlights
Vorspeisen
Salate
Hauptgerichte
Beefer
Fischgerichte
Fleischgerichte
Klassiker
Gerichte für Kinder
Highlights
Kalbsleber vom Salzwiesenkalb
mit Zwiebeln, Apfel und Kartoffelpüree
29,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Das dickste Kotelett von Juist (450g)
vom Landschwein mit Knochen, geschmorten Zwiebeln, junge Kartoffeln, Cognac-Rahmsauce
27,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Currywurst Nordseehotel
mit Steakhouse Pommes frites und kleiner Salatbeilage
17,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Juister Pannfisch
verschiedene Edelfische in Senfsauce mit Bratkartoffeln
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vorspeisen
Grüner Papaya Salat mit Rinderfiletstreifen
Rinderfiletstreifen, Koriander, Paprika, Gurken, Karotten
16,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wassermelone
Auricher Hirtenkäse I Nüsse I Limettendressing I Wildkräuter
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quinoa-Linsen-Gemüse (vegetarisch)
mit Orangenfilets und Apfel-Chutney
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Antipasti (vegetarisch)
hausgemacht mit Paprika, Zucchini, Cherrytomaten und Oliven-Baguette
9,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Asia trifft Deutschland
Kartoffelpuffer, Räucher-Lachs, Wasabi - Mayonnaise, Seegras-Salat, Sesam
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Matjestartar auf Schwarzbrot
mit Emder Matjes und Butter
14,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grüner Papaya Salat
mit Rinderstreifen und Koreander
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Carpaccio von der bunten Beete
Carpaccio von der bunten Beete
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat von der Zuckerschote
mit Minze und Limetten-Buttermilch
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Alle Salate werden mit frischen Salaten der Saison zubereitet. Alle Salate werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Großer Salatteller
mit einer Zutat nach Wahl
11,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatteller Garnelenspieß
Frischer Salat der Saison, hausgemachtes Dressing nach Wahl
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Tofu-Geschnetzeltes, vegan
Tofu, Reis-Nudeln
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tagliatelle mit Meeresfrüchten
Tagliatelle, Wolfsbarsch, Garnelen, Muscheln, Calamari
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gnocchi , vegan
Gnocchi , Pilze , Kräuter
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bulgurtorte (vegan)
mit frischem Gemüse
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Orecchiette sin Puttanesca , vegetarisch
Orecchiette, Oliven, Kapernbeeren, Tomate, Chili, Knoblauch
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Burger
mit einem Tofu-Patty, veganem Weizen-Bun, Zwiebelmarmelade, Tomaten und Salat, dazu Steakhouse Pommes frites und Salat
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grünkohlsalat (vegetarisch)
mit Apfel, Granatapfel, Auricher Hirtenkäse
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rote-Beete-Risotto (vegetarisch)
mit Parmesanspähnen und Schnittlauch
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veganer Burger
mit einem Tofu-Patty, Weizen-Bun , Weizenbrötchen , Kichererbse , Rote Beete , Pilze , Rote Zwiebeln
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beefer
Alle Gerichte werden mit 2 Beilagen nach Wahl serviert.
Lammkoteletts (3 Stück)
vom Deichlamm mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lammrücken
vom Deichlamm
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabeljau
im Speckmantel
21,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rumpsteak vom Salzwiesenrind
24,90 €
Hubis Favorit
Klassischer Hamburger im Weizenburgerbrötchen aus Natur-Sauerteig , Salat ,Tomaten , Essiggurken , rote Zwiebeln ,
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spare Ribs
mit Knochen
25,90 €
Steakhüfte vom Salzwiesenrind
26,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Karols Brenner
BBQ Burger (scharf) im Red Love Weizenbrötchen, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln , feurige Jalapenos & unsere rauchige BBQ Soße mit Speck und Käse
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fischgerichte
gebratenes Knurrhahnfilet
mit Ragout vom Hokkaido Kürbis, Aprikose, Tagliatelle
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scholle Finkenwerder Art
mit einer Zubereitungsart nach Wahl
33,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scholle Büsumer Art mit Krabbenfleisch
27,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scholle Büsumer Art
mit einer Zubereitungsart nach Wahl
33,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zanderfilet
Norderneyer Schinken, Grana Padano, Erbsen-Risotto,
29,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scholle Natur
mit einer Zubereitungsart nach Wahl
29,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scholle Finkenwerder Art mit Speck-Dip
30,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Saltimbocca vom Zanderfilet
auf Süßkartoffelpüree und frischem Gemüse der Saison
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fischgrillteller
mit Zander, Knurrhahn und Wolfsbarsch mit Grillgemüse und Rosmarin Kartoffel
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabeljaufilet mit Artischocken, Tomatengemüse und Wildreis
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wolfsbarschfilet mit frischem Lauch-Kartottengemüse und Dijon-Senfpüree
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
pochierter Kabeljau
mit Mairübchen, Radieschen und Wasabi-kartoffelpüre
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fischgrill-Teller Kräutersauce
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fischgrillteller
Zander, Kabeljau und Wolfsbarsch mit Grillgemüse und und Rosmarinkartoffeln, Aioli
32,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischgerichte
Cordon Bleu vom Norder Landschwein
mit Butterkartoffeln und frischer Salatbeilage
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schweineschnitzel Holsteiner Art vom Norder Landschwein
mit Spiegelei, Bratkartoffeln und frischer Salatbeilage
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sauerbraten von der Ochsenbacke
Selleriepüree, Gemüse, Rosinen-Mandel-Sauce
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wiener Schnitzel
aus der Oberschale des Deichkalb, Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren, Gurkensalat
36,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kalbsleber vom Salzwiesenkalb
mit Zwiebeln, Apfel, hausgemachtem Speckjus und Kartoffelpüree
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Klassiker
Emder Matjes nach Hausfrauenart
Filet mit Apfel, Zwiebeln und Bratkrtoffeln
24,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brathering
mit Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage
24,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rindertartar
mit Wachtelei und Trüffel Pommes frites
20,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Roastbeef
kalt, rosa gebraten vom Salzwiesenrind mit Dip, Baguette und Oliven-Tomaten-Basilikum
18,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tomaten-Carpaccio
mit Büffel-Mozzarella und Basilikum-Pesto
17,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nordseekrabben auf Pumpernickel
mit Spiegelei und kleiner Salatbeilage
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gerichte für Kinder
Bockwurst
mit Pommes frites, Mayonnaise, Ketchup und Senf
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kleines Kalbschnitzel
mit Pommes frites, Mayonnause und Ketchup
17,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eisbecher Pizza
mit Vanilleeis, Erdbeereis, Sahne, Waffeln, bunten Streuseln und Smarties
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eisbecher Micky Maus
mit Eis, Sahne, Erdbeersauce, Streusel und Smarties
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce
10,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Nuggets (9 Stück)
mit Pommes frites, Mayonnaise und Ketchup
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nürnberger Rostbratwürstchen
mit Rahmkarotten und hausgemachtem Kartoffelpüree
10,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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